艾沙香格里拉大酒店是市内唯一豪华会议酒店，酒店特设两个大型宴会厅，提供超过3,000平方米的会议空间，是最尊贵社交宴会、本地与国际会议的首选之地。从公司会议至大型主题派对，拥有丰富经验的宴会及会议统筹队伍都会协助筹划每个活动，确保活动达至宾客要求与香格里拉一向秉承的国际级服务水准。
 
所有的会议及多功能室配备以下先进的视听设备：

• 多功能厅和客房无线上网服务（WiFi） 
• 幻灯机、高射投影仪、液晶投影仪及实物投影仪  
• 麦克风（有线、挂领及无线）  
• 卫星及电话会议  
• 按需求安排的同声传译系统 
• 升级版混音器、加高速扬声器以及FCS 均衡器 
• 便携式机动荧幕 
• 电视机（20、21、29和34吋）、VHS录影系统和DVD机